دیجیتال مارکتینگ رستوران
دیجیتال مارکتینگ رستوران: راهنمای جامع برای افزایش فروش و جذب مشتری آنلاین در دنیای امروز، داشتن غذاهای خوشمزه یا دکور زیبا برای موفقیت یک رستوران کافی نیست. رقابت بالا، رفتار متفاوت مشتریان و گسترش فضای دیجیتال، باعث شده دیجیتال مارکتینگ به یکی از حیاتی‌ترین ابزارها برای رشد رستوران تبدیل شود. در این مقاله، به زبان […]
شرح وظایف گارسون
شرح وظایف گارسون + ابزار مدیریت سفارش در رستوران گارسون کیست و چه کاری انجام می‌دهد؟ گارسون یا ویتر، مسئول ارتباط مستقیم با مشتری در سالن رستوران است و وظایفی مثل خوشامدگویی، معرفی منو، ثبت سفارش، انتقال سفارش به آشپزخانه، سرو غذا و رسیدگی به درخواست‌های مشتری را بر عهده دارد. البته وظایف گارسون فقط […]
چرا فروش رستوران کم شده؟ شکست رستوران
چرا فروش رستوران کم شده؟ بررسی دلایل و راهکارهای جلوگیری از شکست رستوران در شرایط رقابتی امروز، رستوران‌داران با چالش‌های فراوانی مواجه هستند. کاهش فروش نه‌تنها روی سودآوری تأثیر می‌گذارد، بلکه در بلندمدت می‌تواند منجر به تعطیلی کسب‌وکار و در نهایت شکست رستوران شود. برای اینکه بفهمیم چرا مشتریان کمتر می‌آیند و فروش کاهش پیدا […]
چطور هزینه‌های رستوران را کم کنیم؟
راهکارهای کاهش هزینه‌های رستوران اگه رستوران داری یا تازه راه انداختی، حتما می‌دونی که خرج‌ها گاهی از درآمدم میزنه بالا! از خرید مواد اولیه گرفته تا حقوق پرسنل و قبض و تجهیزات و کلی چیز دیگه. ولی یه سری راه هست که بشه خرج‌ها رو کنترل کرد، بدون اینکه کیفیت غذا یا خدمات بیاد پایین. […]
مشکل اصلی رستوران داری چیست؟
مشکل اصلی رستوران داری چیست؟ رستوران داشتن فقط به غذای خوشمزه دادن نیست. خیلی چیزها پشت پرده هست که آدم رو از پا درمی‌آورد. از برخورد پرسنل و نارضایتی مشتری گرفته تا مشکلات مالی و مدیریت. اگر رستوران‌دار باشید، می‌دانید که هر روز با یه داستان جدید روبرو هستید.در این نوشته، می‌خواهیم 7 مشکل رایج […]
چطور مشتری‌های قدیمی رستوران را برگردانیم؟
چرا مشتری‌هامون دیگه برنمی‌گردن؟ اگه صاحب رستوران باشی، احتمالاً برات پیش اومده که یه‌سری از مشتریا برای یه مدت می‌اومدن، ولی یهو دیگه پیداشون نمی‌شه. وقتی مشتری ثابت کم می‌شه، فروش هم افت می‌کنه. اینجاست که باید دنبال راه‌های بازگشت مشتری رستوران باشی. تو این مقاله می‌خوایم دقیقاً همینو بررسی کنیم: چرا بعضی مشتریا دیگه […]
هزینه راه اندازی رستوران با تمام جزئیات
مراحل راه اندازی رستوران و هزینه‌ها در 1405 از آنجایی که رستوران یکی از اصناف پر درآمد است؛ بسیاری از افراد علاقه‌مند هستند کهصاحب رستورانی سنتی یا لوکس و مجهز به انواع نرم‌افزارهای رستورانی شوند اما برای داشتن یک رستوران باید مراحلی طی شود که اکنون این مراحل را بررسی می‌کنیم. 1️⃣ برنامه راهبردی چیست؟ […]