جواب کوتاه: کش بک (Cashback) یعنی بخشی از پولی که مشتری خرج کرده، به خودش برگردد. در رستوران معمولاً این‌طور است: مشتری غذا سفارش می‌دهد و مثلاً ۱۰ درصد مبلغ سفارش بهصورت اعتبار به کیف پولش برمی‌گردد. این اعتبار را فقط در خرید بعدی از همان رستوران می‌تواند خرج کند. برای همین کش بک یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای برگرداندن مشتری است.
خلاصه در ۳۰ ثانیه
کلمه Cashback در انگلیسی یعنی «پول برگشتی». اولین بار کارت‌های بانکی و فروشگاه‌های اینترنتی آن را رایج کردند: درصدی از خرید شما را دوباره به حسابتان برمی‌گرداندند تا با همان کارت یا در همان فروشگاه بیشتر خرید کنید.
در ایران هم کش بک را بیشتر از فروشگاه‌های اینترنتی، اپ‌های پرداخت و بانک‌ها می‌شناسیم. ولی برای رستوران و کافه کش بک معنای خاص‌تری دارد: پول برگشتی بهصورت اعتبار در کیف پول مشتری می‌نشیند و مشتری فقط در همان رستوران می‌تواند خرجش کند.
یک مثال ساده: رستورانی کش بک ۱۰ درصد با سقف ۵۰ هزار تومان گذاشته است.
اگر سفارشی ۸۰۰ هزار تومان باشد، ۱۰ درصدش ۸۰ هزار تومان میشود. ولی چون سقف ۵۰ هزار تومان است، همان ۵۰ هزار تومان به کیف پول مشتری برمی‌گردد.
| تخفیف | کش بک | |
|---|---|---|
| چه زمانی به مشتری می‌رسد | همین خرید | خرید بعدی |
| اثر اصلی | مشتری امروز ارزان‌تر می‌خرد | مشتری برای خرج کردن اعتبارش برمی‌گردد |
| هزینه برای رستوران | همان لحظه از فروش کم میشود | فقط وقتی مشتری برگردد و اعتبار را خرج کند |
| روی قیمت منو | قیمت را در ذهن مشتری پایین می‌آورد | قیمت منو دست نمی‌خورد |
| پیام به مشتری | «امروز ارزان‌تر است» | «یک هدیه پیش ما داری» |
تخفیف برای جذب مشتری تازه خوب است. ولی اگر مشکل شما این است که مشتری یک بار می‌آید و دیگر برنمی‌گردد، کش بک ابزار بهتری است. اعتبار کش بک بهانه‌ای است که مشتری دفعه بعد شما را انتخاب کند، نه رستوران کناری را.
رستورانها و کافه‌هایی که با چاشنی کش بک میدهند، بیشتر ۵، ۷ یا ۱۰ درصد گذاشته‌اند و سقفش را معمولاً حدود ۳۰۰ هزار تومان تعیین کرده‌اند.
برای انتخاب عدد مناسب، به سود هر سفارش نگاه کنید، نه به قیمت فروش:
اگر نمی‌دانید سود هر غذا چقدر است، اول قیمت تمام شده غذا را حساب کنید.
یک نکته را هم در نظر بگیرید: همه مشتری‌ها اعتبارشان را خرج نمی‌کنند. اعتباری که خرج نشود، پولی از جیب رستوران نمی‌برد. ولی هدف شما این است که مشتری برگردد، پس کش بکی بگذارید که به چشم بیاید.
این را خودتان تعیین می‌کنید. در یک سیستم کش بک خوب باید بتوانید مشخص کنید:
دو قاعده هم معمولاً ثابت است: – سفارشی که با اعتبار کیف پول پرداخت شود، کش بک نمیگیرد. وگرنه مشتری روی هدیه، هدیه میگیرد. – سفارش بدون شماره موبایل کش بک نمیگیرد، چون معلوم نیست اعتبار به کیف پول چه کسی برود.
کش بک را برای رستوران خودتان روشن کنید
درصد و سقف را خودتان تعیین می‌کنید و چاشنی بقیه کار را انجام می‌دهد.
۷ روز رایگان امتحان کنیداجرای دستی کش بک تقریباً ناممکن است. باید مانده اعتبار هر مشتری را جایی نگه دارید، هر بار حساب کنید، به صندوقدار بگویید و در حسابداری هم ثبتش کنید. برای همین کش بک فقط با نرمافزار جواب می‌دهد. قبل از انتخاب نرمافزار این‌ها را بپرسید:
در باشگاه مشتریان چاشنی کش بک به کل سیستم رستوران وصل است:
از خرداد تا شهریور ۱۴۰۵، رستورانها و کافه‌هایی که با چاشنی کار می‌کنند بیش از ۱۷۴ میلیون تومان کش بک به نزدیک ۲ هزار مشتری خود داده‌اند.
کش بک کنار دو ابزار دیگر بهتر جواب می‌دهد: پیامک تخفیف خودکار برای مشتری‌هایی که مدتی سفارش نداده‌اند (روش‌هایش را در بازگشت مشتری رستوران نوشته‌ایم) و نظرسنجی بعد از سفارش که می‌تواند برای مشتری هدیه هم داشته باشد.
کش بک یعنی درصدی از مبلغ خرید بهصورت پول یا اعتبار به خریدار برگردد. در رستوران این مبلغ به کیف پول مشتری اضافه میشود و مشتری در خرید بعدی از همان رستوران خرجش میکند.
بستگی به هدفتان دارد. تخفیف برای جذب مشتری تازه خوب است، ولی کش بک مشتری را دوباره به رستوران برمی‌گرداند و تا وقتی مشتری برنگشته، هزینه‌ای برای شما ندارد.
بیشتر رستورانها بین ۵ تا ۱۰ درصد کش بک میدهند و برای هر سفارش سقف میگذارند. اگر سود غذاهایتان کم است، با ۵ درصد شروع کنید.
بستگی به نرمافزار و تصمیم رستوران دارد. در چاشنی اعتبار کش بک تاریخ انقضا ندارد و تا وقتی خرج نشده، در کیف پول مشتری میماند.
نه. سفارشی که با اعتبار کیف پول پرداخت شود، کش بک نمیگیرد. این قاعده جلوی هدیه گرفتن روی هدیه را میگیرد.
سؤالتان را اینجا بپرسید. کارشناس‌های چاشنی معمولاً تا یک روز کاری جواب میدهند. ایمیل شما منتشر نمی‌شود.
2 پاسخ
مشتری‌هایی که کش‌بک میگیرند رو میشه توی پنل دید؟ و دفعه بعد که آمدند باید دوباره ثبتشان کنم؟
سلام، لازم نیست دوباره ثبتشان کنید. مشتری یک بار با شماره موبایلش ثبت میشود و دفعه‌های بعد کافی است موقع سفارش در صندوق «با اطلاعات مشتری» را بزنید و شماره را وارد کنید. سفارش به نام همان مشتری ثبت میشود و کش‌بک این سفارش هم خودکار به کیف پولش می‌رود.
برای دیدن کش‌بک‌ها: «بازاریابی، وفاداری و محتوا ← باشگاه‌های مشتریان ← شارژهای کیف پول هدیه‌شده». اینجا اسم و شماره مشتری، سفارش، درصد، مبلغ و وضعیت هر کش‌بک را می‌بینید. موجودی کیف پول هر مشتری هم در «گزارش‌ها و آمار ← تراکنش‌های کیف پول» است.