پیش از انتخاب نام از لیستها، باید بدانید چه قواعدی یک کلمه ساده را به یک برند محبوب و ماندگار تبدیل میکند:
اسم رستوران نباید برای مشتری یا گارسون مثل یک تست زبان سخت باشد! اگر مشتری هنگام تلفظ اسم دچار لکنت شود یا مجبور باشد آن را هجی کند، آن نام شکست خورده است. نامهای دو تا سه هجایی بیشترین میزان ماندگاری را در حافظه دارند.
انتخاب یک اسم سنتی برای یک رستوران مدرن یا انتخاب نامی لاتین برای یک مطبخ سنتی، باعث ایجاد تناقض شناختی در مشتری میشود و اعتماد او را سلب میکند.
بهترین اسامی آنهایی هستند که بلافاصله حس طعم، طراوت، گرمای غذا یا اصالت پخت را منتقل میکنند. کلماتی که یادآور حس بو و طعم هستند، بخشهای مرتبط با اشتها را در مغز فعال میکنند.
نامی را انتخاب کنید که قبلاً توسط رقبا ثبت نشده باشد. همچنین بررسی کنید که آیا امکان ثبت آدرس سایت و شبکههای اجتماعی آن وجود دارد یا خیر.
این اسامی برای سفرهخانهها، رستورانهای اصیل ایرانی، باغرستورانها و فضاهای سنتی مناسب هستند:
خوانسالار
عالیقاپو
ترنج
شندژ
ریحان و ترخون
عمارت کهن
مسنگار
کریمخان
سرای اصالت
دیگچهباشی
زعفران بانو
بهارنارنج
چاشتگاه
شمسالعماره
گیلانه
طعامباشی
سفرهخانه ارم
کاخ همایون
عمارت سپهر
نگین شاهان
خانسالار
بانو پز
دیگ و کفگیر
نارنجستان
عطر زعفران
چاشت کهن
سپهسالار
سرای دربار
خاتون
زغالیدیگ
اگر فضایی مجلل، گارسونهایی با لباسهای فرم خاص و منویی با قیمتهای بالا دارید، این اسامی حس لوکس بودن را منتقل میکنند:
ارکیده سیاه
رويال پالاس
پرنس
میراژ
گلدن شف (Golden Chef)
امپراتور
آریا پالاس
سورنا
فلورانس
کاسپین کاخ
سپهرین
دیپلمات
الماس کوه نور
روژان
تندیس
پالادیوم
رنسانس
گرند پالاس
رویال استار
کاخ الماس
سزار سلطنتی
کریستال
وی آی پی (VIP)
بارون
آریستوکرات
کینگ آرتور
لوکس طعام
آریا سپهر
تاجمحل
پرشین پالاس
برای مجموعههایی که تمرکز اصلی آنها روی ارسال غذا، سفارشهای شرکتی، سرعت بالا و حجم سنگین انبارگردانی است:
مطبخچی
دیگ گرم
چاشنیدوران
کترینگ سفرهچی
دستپخت مامان
تهدیگ طلایی
لقمهرسان
مطبخ باشی
کترینگ آریا
پلو دیگ
طعامرسان
چاشتران
سفرهکده
کترینگ نوین
شیرینپلو
دیگ به دیگ
پلو خانگی
مطبخ نایب
کترینگ لذیذ
دیگ طلایی
قابلمه گرم
سفرهپهن
مطبخخان
کترینگ اکسپرس
طعام پارسی
خوشپخت
مطبخ بهار
کترینگ تک
دیگچه
سفرهسرا
مناسب برای مجموعههای مدرن، استیکهاوسها و رستورانهایی که منوی تلفیقی ارائه میدهند:
رستوران کلاسیک ارسباران
گریل هاوس
بسیلیکو (Basilico)
آرما
بلویو (Belle Vue)
تراسیو
چکاوک
استیککده گرند
کلاسیکو
وینتیج (Vintage)
پارامونت
مدرن طعم
نوژان
میت هاوس
آوانگارد
بونژور
پاستا هاوس
میانو
کلاسیک استار
روبوست
سالسا
گریل اند چیل
لاویتا
مگامال
کلاسیک پرو
فود کورت گرند
مدرن شف
میت گریل
آروما
سیتی فود
پس از اینکه نام دلخواه خود را پیدا کردید، قبل از سفارش تابلو یا چاپ فیشهای کاغذی، رعایت موارد زیر الزامی است:
نام انتخابی نباید مغایر با شؤونات فرهنگی باشد و ترجیحاً از واژگان فارسی استفاده شود.
استفاده از اسامی اماکن تاریخی یا جغرافیایی مستلزم اخذ مجوزهای مربوطه است.
طبقه ۴۳ یکی از طبقات مرتبط با خدمات ارائه غذا و نوشیدنی است، اما بررسی ثبت و امکان ثبت علامت تجاری باید بر اساس شرایط و سوابق علامت انجام شود.
قبل از استعلام نهایی، آیدی شبکههای اجتماعی نام انتخابی را بررسی کنید.
انتخاب اسم فقط مرحله اول است. سوال اصلی این است: چگونه نام رستوران خود را در ذهن مشتری حک کنید و آن را به یک زیرساخت درآمدزا تبدیل کنید؟
برندسازی واقعی در جزئیات عملیات روزانه رستوران رخ میدهد:
زمانی که مشتری با تلفن مجموعه تماس میگیرد و نام و تاریخچه سفارشهایش روی سیستم Caller ID گارسون یا صندوقدار ثبت میشود.
زمانی که فیش چاپشده با لوگو و اسم اختصاصی دست مشتری داده میشود.
زمانی که مشتری با اسکن QR کد روی میز، منوی دیجیتال اختصاصی رستوران شما را باز میکند.
یک مجموعه مطبخ و کترینگ پس از تغییر نام، سیستم سفارشگیری خود را به زیرساخت ابری مجهز کرد. آنها منوی دیجیتال اختصاصی خود را فعال کردند و به جای پرداخت هزینههای سنگین چاپ منوی کاغذی، تغییرات قیمتی را به صورت آنی در منوی دیجیتال اعمال کردند. همین اقدام ساده، علاوه بر صرفهجویی شدید در هزینههای چاپ، تصویری کاملاً حرفهای و مدرن از نام جدید آنها در ذهن مشتریان ساخت.
۱. اسم را در گوگل جستجو کنید
ببینید رستوران دیگری با همین نام فعالیت نمیکند.
۲. شبکههای اجتماعی را بررسی کنید
Instagram، Telegram و سایر شبکههای موردنیاز.
۳. دامنه را بررسی کنید
اگر قرار است سایت داشته باشید، دامنه مناسب را بررسی کنید.
۴. امکان ثبت برند را بررسی کنید
صرف اینکه نامی در گوگل پیدا نشود، به معنی آزاد بودن قانونی آن نیست.
۵. نام را با صدای بلند تلفظ کنید
اگر مشتری نتواند راحت آن را بگوید، انتخاب خوبی نیست.
۶. اسم را روی تابلو تصور کنید
اسم باید روی تابلو، منو، بستهبندی و فاکتور خوب دیده شود.
۷. امکان توسعه برند را در نظر بگیرید
مثلاً اگر اسم شما «کباب سنتی تهران» باشد، بعدها برای توسعه به شهرهای دیگر محدود میشوید.
با نرمافزار مدیریت رستوران و کافه چاشنی، از همان روز اول سیستم صندوقداری، منوی دیجیتال با تغییر آنی قیمت، حسابداری خودکار، انبارداری هوشمند و اپلیکیشن پیک را به صورت یکپارچه در اختیار داشته باشید.
نرم افزار چاشنی برای رستوران و تهیه غذاهای نوپا پلن همیشه رایگان دارد.
بهتر است نام کترینگ یا تهیه غذا نشاندهنده سرعت، کیفیت پخت خانگی یا حجم مناسب باشد. کلماتی مثل مطبخ، کترینگ و سفرهچی برای تهیه غذا کارایی بهتری نسبت به کلمات تجملاتی سالنداری دارند.
با ثبتنام در نرمافزار چاشنی، منوی دیجیتال با لوگو و اسم اختصاصی رستوران شما بلافاصله آماده میشود. میتوانید QR کد آن را روی میزها بگذارید یا لینک آن را در شبکههای اجتماعی منتشر کنید.
خیر؛ یکی از مهمترین مزایای منوی دیجیتال چاشنی برای مدیران، امکان اعمال لحظهای تغییرات قیمت یا مخفی کردن غذاهای تمامشده در کمتر از چند ثانیه و بدون پرداخت هزینه چاپ است.
